Овощерезка Robot Coupe CL50 3Ф используется для нарезки овощей, фруктов, грибов, твёрдого сыра и колбас, которые можно использовать для приготовления супов, салатов, гарниров и других блюд.
Модель оснащена 2 загрузочными отверстиями: большой D-образной воронкой для нарезки объёмных овощей (вмещает до 10 помидоров) и круглой — для длинных и нежных.
Диски заказываются отдельно.
Особенности
- Функция автопуска позволяет работать без нажатия кнопок стоп / пуск;
- индукционный двигатель:
- блок из поликарбоната;
- вал из нержавеющей стали;
- смонтирован на шарикоподшипниках, что обеспечивает его бесшумное функционирование и отсутствие вибраций;
- двигатель промышленного изготовления для интенсивной работы характеризуется высокой надежностью и долговечностью;
- увеличенная выходная мощность;
- не требует техобслуживания: отсутствие изнашивающихся деталей (без щеток).
- чаша и крышка из металла;
- боковой сброс позволяет использовать приемную ёмкость большого размера (например, GN 2/1-150);
- вертикальная подача продукта требует минимальных усилий;
- съёмная крышка простой формы и рабочий отсек со скругленными углами для санитарной обработки;
- все детали, находящиеся в контакте с продуктами, легко разбираются для быстрой очистки.
Дополнительные характеристики
- Производительность:
- теоретическая: до 500 кг/час;
- практическая: до 150 кг/час;
- 50-400 порций.
- количество скоростей: 1;
- скорость нарезки: до 5 кг/мин;
- большая D-образная воронка:
- объем: 2,2 л;
- размер: 170 × 75 мм;
- площадь: 139 см2.
- диаметр круглой воронки: 58 мм.
Опции (заказывается отдельно)
- Нарезка:
- диск-слайсер 0,6 мм (миндаль) 28166;
- диск-слайсер 0,8 мм 28069;
- диск-слайсер 1 мм 28062;
- диск-слайсер 2 мм 28063;
- диск-слайсер 3 мм 28064;
- диск-слайсер 4 мм 28004;
- диск-слайсер 5 мм 28065;
- диск-слайсер 6 мм 28196;
- диск-слайсер 8 мм 28066;
- диск-слайсер 10 мм 28067;
- диск-слайсер 14 мм 28068;
- диск-слайсер для картофельного салата 4 мм 27244;
- диск-слайсер для картофельного салата 6 мм 27245.
- Волнистые ломтики:
- диск-слайсер 2 мм 270684;
- диск-слайсер 3 мм 27069;
- диск-слайсер 5 мм 27070.
- Терка:
- диск-терка 1,5 мм 28056;
- диск-терка 2 мм 28057;
- диск-терка 3 мм 28058;
- диск-терка 4 мм 28073;
- диск-терка 5 мм 28059;
- диск-терка 7 мм 28016;
- диск-терка 9 мм 28060;
- диск-терка для пармезана 28061;
- диск-терка для драников 27164;
- диск-терка для драников 27219;
- диск-терка для редьки 1 мм 28055.
- Соломка:
- диск-соломка 1 × 8 мм 28172;
- диск-соломка 1 × 26 мм 28153;
- диск-соломка 2 × 2 мм 28051;
- диск-соломка 2 × 4 мм 27072;
- диск-соломка 2 × 6 мм 27066;
- диск-соломка 2 × 8 мм 27067;
- диск-соломка 2 × 10 мм 28173;
- диск-соломка 2,5 × 2,5 мм 28195;
- диск-соломка 3 × 3 мм 28101;
- диск-соломка 4 × 4 мм 28052;
- диск-соломка 6 × 6 мм 28053;
- диск-соломка 8 × 8 мм 28054.
- Кубики:
- комплект для кубиков 5 × 5 × 5 мм 28110;
- комплект для кубиков 8 × 8 × 8 мм 28111;
- комплект для кубиков 10 × 10 × 10 мм 28112;
- комплект для кубиков 12 × 12 × 12 мм 28197;
- комплект для кубиков 14 × 14 × 5 мм 28181;
- комплект для кубиков 14 × 14 × 10 мм 28179;
- комплект для кубиков 14 × 14 × 14 мм 28113;
- комплект для кубиков 20 × 20 × 20 мм 28114;
- комплект для кубиков 25 × 25 × 25 мм 28115;
- комплект для кубиков 50 × 70 × 25 мм 28180;
- диск-решетка для нарезки кубиками 5 × 5 мм 28117;
- диск-решетка для нарезки кубиками 8 × 8 мм 28118;
- диск-решетка для нарезки кубиками 10 × 10 мм 28119;
- диск-решетка для нарезки кубиками 20 × 20 мм 28014;
- диск-решетка для нарезки кубиками 20 × 20 мм 28121.
- Картофель фри:
- комплект для картофеля фри 8 × 8 мм 28134;
- комплект для картофеля фри 8 × 8 мм 28003;
- комплект для картофеля фри 10 × 10 мм 28135;
- комплект для картофеля фри 10 × 16 мм 28158;
- комплект для картофеля фри 10 × 16 мм 28159;
- решетка для нарезки картофеля фри 8 × 8 мм 118395;
- диск-слайсер для нарезки картофеля фри 8 × 8 мм 29267.
- Комплекты дисков:
- комплект из 5 дисков 1960;
- комплект из 7 дисков 1961;
- комплект из 7 дисков 1943;
- комплект из 8 дисков 1933;
- комплект из 12 дисков 1942;
- комплект из 16 дисков Multicut 2022.
- Дополнения:
- протирка для картофельного пюре 1,5 мм 28185;
- протирка для картофельного пюре 2 мм 28189;
- протирка для картофельного пюре 3 мм 28207;
- протирка для картофельного пюре 6 мм 28209;
- комплект для очистки решеток 39881;
- диск-сбрасыватель 102690.
- Подставки и держатели:
- модульный держатель дисков из поликарбоната 27258;
- настенный держатель для 6 дисков 101230;
- настенный держатель для дисков 107812;
- крышка для дисков 39726.