При открытии любого заведения мы готовы вам помочь на следующих этапах
- Выполнить расстановку оборудования, составив полноценный проект с определением списка необходимого оборудования, его расстановкой (включая создание 3Д-схем) и определением точек подключения.
- Взять на себя заботы по поставке, доставке, установке и настройке оборудования.
- Взять на себя обязательства по сервисной поддержке в процессе эксплуатации.
Чтобы открыть блинную, вам наверняка потребуются четыре типа оборудования
- Блинница;
- миксер планетарный;
- холодильный стол;
- профессиональная овощерезка.
Основное оборудование для приготовления блинов
Блинное тесто замешивается в планетарном миксере. На рынке большой выбор миксеров. На каком остановиться смотрите по обстоятельствам: бюджетные китайские варианты будут дёшевы, но прослужат недолго. Итальянские и прочие миксеры премиум-класса берутся за ощутимые деньги, но на года.
Италия
Китай
1—2 скорости
3—6 скоростей
Вариатор
Наверняка понадобится еще что-то из следующих категорий оборудования
Проектирование
Наш технолог-проектировщик выполняет проекты расстановки оборудования. Каждый проект включает в себя:
- план-расстановку со спецификацией;
- 3Д-схему;
- план-схему точек привязки оборудования к коммуникациям;
- пояснительную записку.
Пример 3Д-схемы
Набор оборудования для примера
array(13) {
["product_id"]=>
string(4) "1537"
["thumb"]=>
string(102) "http://tech-krd.ru/image/cache/data/products/02-fast-fud/blinnizy-i-blinnye%20apparaty/001-212x140.jpg"
["name"]=>
string(37) "Блинница Roller Grill CDE 400"
["description"]=>
string(159) "
Блинница CDE 400 производства ROLLER GRILL (Франция) используется для выпекания блинов,.."
["price"]=>
string(19) "59 765 ₽"
["special"]=>
bool(false)
["percent"]=>
bool(false)
["actuality_price"]=>
int(1)
["manufacturer"]=>
string(12) "Roller Grill"
["tax"]=>
bool(false)
["rating"]=>
float(0)
["reviews"]=>
string(35) "На основе 0 отзывов."
["href"]=>
string(85) "http://tech-krd.ru/index.php?route=product/product&path=89_94&product_id=1537"
}
array(13) {
["product_id"]=>
string(4) "1537"
["thumb"]=>
string(102) "http://tech-krd.ru/image/cache/data/products/02-fast-fud/blinnizy-i-blinnye%20apparaty/001-212x140.jpg"
["name"]=>
string(37) "Блинница Roller Grill CDE 400"
["description"]=>
string(159) "
Блинница CDE 400 производства ROLLER GRILL (Франция) используется для выпекания блинов,.."
["price"]=>
string(19) "59 765 ₽"
["special"]=>
bool(false)
["percent"]=>
bool(false)
["actuality_price"]=>
int(1)
["manufacturer"]=>
string(12) "Roller Grill"
["tax"]=>
bool(false)
["rating"]=>
float(0)
["reviews"]=>
string(35) "На основе 0 отзывов."
["href"]=>
string(85) "http://tech-krd.ru/index.php?route=product/product&path=89_94&product_id=1537"
}
Производитель:
Roller Grill
ID товара:
1537
Блинница CDE 400 производства ROLLER GRILL (Франция) используется для выпекания блинов,..
array(13) {
["product_id"]=>
string(4) "3351"
["thumb"]=>
string(139) "http://tech-krd.ru/image/cache/data/products/06-hlebopekarnoe-oborudovanie/miksery-planetarnye/8a3d7faf90ee270a42e6af4399326079-212x140.jpg"
["name"]=>
string(48) "Миксер планетарный FIMAR IP/10F"
["description"]=>
string(171) "
Планетарный миксер FIMAR IP/10 F предназначен для замеса различного вида теста жидкой консис.."
["price"]=>
string(20) "118 655 ₽"
["special"]=>
bool(false)
["percent"]=>
bool(false)
["actuality_price"]=>
int(1)
["manufacturer"]=>
string(5) "FIMAR"
["tax"]=>
bool(false)
["rating"]=>
float(0)
["reviews"]=>
string(35) "На основе 0 отзывов."
["href"]=>
string(87) "http://tech-krd.ru/index.php?route=product/product&path=135_139&product_id=3351"
}
array(13) {
["product_id"]=>
string(4) "3351"
["thumb"]=>
string(139) "http://tech-krd.ru/image/cache/data/products/06-hlebopekarnoe-oborudovanie/miksery-planetarnye/8a3d7faf90ee270a42e6af4399326079-212x140.jpg"
["name"]=>
string(48) "Миксер планетарный FIMAR IP/10F"
["description"]=>
string(171) "
Планетарный миксер FIMAR IP/10 F предназначен для замеса различного вида теста жидкой консис.."
["price"]=>
string(20) "118 655 ₽"
["special"]=>
bool(false)
["percent"]=>
bool(false)
["actuality_price"]=>
int(1)
["manufacturer"]=>
string(5) "FIMAR"
["tax"]=>
bool(false)
["rating"]=>
float(0)
["reviews"]=>
string(35) "На основе 0 отзывов."
["href"]=>
string(87) "http://tech-krd.ru/index.php?route=product/product&path=135_139&product_id=3351"
}
Производитель:
FIMAR
ID товара:
3351
Планетарный миксер FIMAR IP/10 F предназначен для замеса различного вида теста жидкой консис..
array(13) {
["product_id"]=>
string(4) "1001"
["thumb"]=>
string(120) "http://tech-krd.ru/image/cache/data/products/11-holodilnoe-oboroduvanie/stoly-morozilnye/stoly-holodilnye/10-212x140.jpg"
["name"]=>
string(49) "Стол холодильный Hicold SN 11/TN W"
["description"]=>
string(181) "Особенности:
климатическое исполнение Pro Line, гарантирующее возможность эксплуатации при темпер.."
["price"]=>
string(19) "51 990 ₽"
["special"]=>
bool(false)
["percent"]=>
bool(false)
["actuality_price"]=>
int(1)
["manufacturer"]=>
string(6) "Hicold"
["tax"]=>
bool(false)
["rating"]=>
float(0)
["reviews"]=>
string(35) "На основе 0 отзывов."
["href"]=>
string(87) "http://tech-krd.ru/index.php?route=product/product&path=185_196&product_id=1001"
}
array(13) {
["product_id"]=>
string(4) "1001"
["thumb"]=>
string(120) "http://tech-krd.ru/image/cache/data/products/11-holodilnoe-oboroduvanie/stoly-morozilnye/stoly-holodilnye/10-212x140.jpg"
["name"]=>
string(49) "Стол холодильный Hicold SN 11/TN W"
["description"]=>
string(181) "Особенности:
климатическое исполнение Pro Line, гарантирующее возможность эксплуатации при темпер.."
["price"]=>
string(19) "51 990 ₽"
["special"]=>
bool(false)
["percent"]=>
bool(false)
["actuality_price"]=>
int(1)
["manufacturer"]=>
string(6) "Hicold"
["tax"]=>
bool(false)
["rating"]=>
float(0)
["reviews"]=>
string(35) "На основе 0 отзывов."
["href"]=>
string(87) "http://tech-krd.ru/index.php?route=product/product&path=185_196&product_id=1001"
}
Производитель:
Hicold
ID товара:
1001
Особенности:
климатическое исполнение Pro Line, гарантирующее возможность эксплуатации при темпер..
array(13) {
["product_id"]=>
string(4) "1402"
["thumb"]=>
string(123) "http://tech-krd.ru/image/cache/data/products/07-mehanicheskoe-oborudovanie/ovoczherezki-syroterki/001%20%282%29-212x140.jpg"
["name"]=>
string(37) "Овощерезка Robot Coupe CL20"
["description"]=>
string(165) "
Овощерезка Robot Coupe CL20 используется на предприятиях общественного питания и торгов.."
["price"]=>
string(19) "62 327 ₽"
["special"]=>
bool(false)
["percent"]=>
bool(false)
["actuality_price"]=>
int(1)
["manufacturer"]=>
string(11) "Robot Coupe"
["tax"]=>
bool(false)
["rating"]=>
float(0)
["reviews"]=>
string(35) "На основе 0 отзывов."
["href"]=>
string(87) "http://tech-krd.ru/index.php?route=product/product&path=147_149&product_id=1402"
}
array(13) {
["product_id"]=>
string(4) "1402"
["thumb"]=>
string(123) "http://tech-krd.ru/image/cache/data/products/07-mehanicheskoe-oborudovanie/ovoczherezki-syroterki/001%20%282%29-212x140.jpg"
["name"]=>
string(37) "Овощерезка Robot Coupe CL20"
["description"]=>
string(165) "
Овощерезка Robot Coupe CL20 используется на предприятиях общественного питания и торгов.."
["price"]=>
string(19) "62 327 ₽"
["special"]=>
bool(false)
["percent"]=>
bool(false)
["actuality_price"]=>
int(1)
["manufacturer"]=>
string(11) "Robot Coupe"
["tax"]=>
bool(false)
["rating"]=>
float(0)
["reviews"]=>
string(35) "На основе 0 отзывов."
["href"]=>
string(87) "http://tech-krd.ru/index.php?route=product/product&path=147_149&product_id=1402"
}
Производитель:
Robot Coupe
ID товара:
1402
Овощерезка Robot Coupe CL20 используется на предприятиях общественного питания и торгов..
