Каталог товаров
Краснодар: 8 (861) 205-15-59
Москва: 8 (495) 021-81-88
Главная  →  Оборудование для шаурмы — гид по каталогу

Оборудование для шаурмы — гид по каталогу

Оборудование для шаурмы

Мы собрали гид по оборудованию и услугам для тех, кто думает о том как открыть шаурмичную и сколько это будет стоить.

Мы предлагаем

Оборудование

Берём на себя заботы по подбору, поставке, доставке, установке и настройке технологического и холодильного оборудования.

Проекты

Проектируем производственные зоны и обеденные залы. Планируем помещения, определяем список оборудования, выполняем чертежи.

Сервис

Обслуживаем оборудование. Проводим диагностику, выполняем регламентные работы, делаем плановый и срочный ремонт.

Оборудование

Аппарат для шаурмы

Разновидность шампурных грилей. Мясная вырезка на ноже вращается у нагревательного элемента.

Бывают газовые и электрические грили, с ручным или механическим приводом.

Контактный (прижимной) гриль

Устройство, в котором продукт зажимается между двух рабочих поверхностей.

Бывают разных размеров, гладкие или рифлёные, с одной или несколькими секциями, с одно или двухсторонним нагревом.

Производственный стол

Служит местом для подготовки и обработки ингредиентов блюд. Столешницы рабочих столов нержавеющие, а каркас нержавеющий или оцинкованый.

Моечная ванна

Служат местом мойки продуктов и инвентаря. Сами ванны нержавеющие: тянутые или сварные; монтируются на нержавеющем или оцинкованом каркасе.

Полка навесная

Навесные металлические полки используют для хранения посуды и инвентаря. Изготавливают, как правило, из нержавеющей стали.

Холодильный шкаф

Среднетемпературный холодильный шкаф сохранит свежими продукты, не требующие заморозки.

Морозильный ларь

Низкотемпературный ларь пригодится для сохранения в замороженном виде мяса и других продуктов питания.

Электрокипятильник

Кипятильник заливного типа обеспечит производство горячей водой. Производительность зависит от объёма.

Фритюрница

Пригодится если в вашем меню предусмотрен картофель фри или другое блюдо во фритюре.

Тепловая витрина

Сохранит готовые блюда на витрине в тёплом состоянии.

Кофемашина

Приготовит для ваших гостей вкусный кофе.

Весы

Помогут точно отмерить объём ингредиентов.

Овощерезка

Быстро и без усилий измельчит овощи.

Вытяжной зонт

Очистит воздух в помещении.

Набор оборудования для примера

Тепловое оборудование

Холодильное оборудование

Нейтральное оборудование

Прочее

Итого: 281 191 ₽


Внимание! Список оборудования примерный, цены ориентировочные. Информация не является офертой.

Проекты

Просто составить список оборудования мало — сперва нужно сделать технологический проект, а потом определяться с оборудованием.

Зачем нужен проект?

  • Каждому сотруднику нужно рабочее место.
  • В процессе работы сотрудники должны взаимодействовать и не должны мешать друг другу.
  • Некоторые рабочие зоны недоступны для отдельных работников, это нужно учитывать при разработке технологических процессов.
  • Список оборудования должен быть оптимизирован под задачу.
  • Существует множество правил, норм, соблюдение которых строго контролируется соответствующими органами.

Подробный проект сейчас в будущем ускоряет и удешевляет производственные процессы, сокращает затраты на оборудование, избавляет от неожиданных проблем с контролирующими органами.

Как делается проект?

1. Сперва мы прорабатываем технологические процессы и модели взаимодействия персонала.

2. Работаем над планировкой помещений. Расставляем оборудование и определяем требования к технике.

3. Готовим окончательный список оборудования. При подборе стараемся вывести набор оптимальный по характеристикам, стоимости и качеству.

Рядом фрагмент схемы одной из многих шаурмичных, которые мы спроектировали.

Сервис

Мы устанавливаем, настраиваем, обслуживаем и ремонтируем большинство типов технологического оборудования.

Монтаж

Монтируем технологическое, холодильное, прачечное, нейтральное и торговое оборудование.

Установка и пусконаладка

Подключаем оборудование к коммуникациям, настраиваем и готовим к работе.

Обслуживание

Выполняем большинство плановых сервисных работ, требуемых для бесперебойной работы техники.

Диагностика и ремонт

Нам по силам большинство видов гарантийных, плановых и нештатных ремонтных работ.

Закажите бесплатную консультацию специалиста!

Мы перезвоним вам и расскажем о том как открыть шаурмичную и что для этого нужно.

Поделиться записью

Предыдущая статья

Оборудование для блинной

Следующая статья

Оборудование для чебуречной

Стили для служебных статей