Тестомес спиральный ASM 22 F производства APACH (Италия) предназначен для замеса дрожжевого, слоеного и не крутого пресного теста.

Модернизированная конструкция, оптимальный скоростной режим и объем дежи способствуют интенсивному замесу теста. Продукт на выходе имеет высокую пластичность и отличается великолепными органолептическими свойствами, что, несомненно, улучшает качество изготавливаемых изделий. Возможна как максимальная загрузка, так и замешивание небольшого количества теста.

Корпус тестомеса выполнен из крашеной нержавеющей стали. Цвет — белый. Рабочие элементы (дежа, спираль, взбиватель) и крышка сделаны из высококачественной стали марки AiSi 304. Съемная дежа.

Благодаря масляному редуктору, работа аппарата практически бесшумна. Принцип действия механизма — цепная передача. Оснащен колесами и таймером.

Особенности:

• таймер (от 1 до 30 минут);
• рассекатель теста;
• бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну;
• дежа и спираль вращаются по часовой стрелке;
• все подвижные части оборудования на шарикоподшипниках.

Дополнительные характеристики:

• объем дежи — 22 литров;
• уровень шума: до 80 дб;
• производительность — 56 кг/час;
• максимальная загрузка теста: 17 кг.