Шкаф пекарский подовый Wiesheu EBO 64 S Exclusive

Шкаф пекарский подовый Wiesheu EBO 64 S Exclusive предназначен для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий, включая замороженные или предварительно выдержанные заготовки из теста. Устройство широко используется в предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Корпус печи выполнен из нержавеющей стали. Под изготовлен из камня с антипригарным покрытием, что способствует равномерному распределению тепла и созданию идеальной текстуры выпечки. Дверные уплотнения выполнены из силикона, обеспечивая герметичность и сохранение тепла внутри печи.

Особенности

• Возможность программирования до 200 программ выпечки;
• программирование автозапуска;
• возможность работы в ручном режиме;
• установка времени с точностью до 1 секунды;
• поддержка 32 языков;
• ночной старт;
• возможность наращивания до 5 камер;
• 8 скоростей вращения вентилятора, что обеспечивает оптимальное распределение тепла и жара внутри печи для равномерного приготовления блюд;
• программируемое положение клапана сброса пара;
• отдельная регулировка температуры верхней и нижней частей камеры;
• функция дозирования пара для точной и контролируемой подачи пара;
• технология STIR, которая сокращает время выпекания на 30%;
• подсветка камеры галогеновыми лампами;
• дверь с особенным положением очистки;
• USB-порт;
• возможность контроля всеми печами из одного места, обеспечивая централизованное управление;
• звуковое оповещение с выбором рингтона.

Дополнительные характеристики

• Размер дисплея: 640 х 480 px;
• мощность подключения: 3,55 кВт;
• сила тока: 5,1 А.

Опции

• Печь может использоваться совместно с расстоечными шкафами;
• функция пароувлажнения не входит в комплект поставки и приобретается отдельно.