Печь конвекционная Unox XEFT-03HS-ETDV

Печь конвекционная Unox XEFT-03HS-ETDV серии BAKERLUX SHOP.Pro™ в версии LED предназначена для приготовления разнообразных блюд, выпечки хлеба и кондитерских изделий с возможностью увлажнения во время цикла выпекания. Модель оснащена паронепроницаемой панелью управления TOUCH с ЖК- дисплеем и светодиодной подсветкой. 

Возможность совместной работы со шкафом для расстойки XEKPT‑08HS‑C и тепловым шкафом XEEC‑10HS‑EPD.

Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали.

В комплект поставки входят 3 листа для выпечки TG 305 и набор «Starter Kit».

Режимы и технологии

• Режимы выпечки: конвекция от 30 до 260 °C, конвекция + пар: от 48 до 260 °C, предварительный разогрев: 260 °С;
• 99 программ приготовления;
• 9 этапов выпекания;
• Air.Plus: реверсивные вентиляторы с 2 скоростями;
• Присвоение имени, номера и изображения сохраненным программам;
• Data Driven Cooking - сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы для предоставление рекомендаций по приготовлению;
• DRY.Plus - быстрое удаление влажности из камеры печи;
• Steam.Plus - комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар;
• Protek.SAFE™ торможение мотора при открывании двери.

Дополнительные функции

• Отображение остаточного времени приготовления;
• Непрерывная работа печи "ИНФИНИТИВ";
• Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора;
• Единица измерения температуры в °C или °F.

Особенности

• Термостат;
• USB-разъем;
• Датчик открытия двери;
• Откидная дверь;
• Возможность создавать колонны их двух печей;
• Направляющие с конструкцией, препятствующей опрокидывание;
• Отсутствует слив и дренажное соединение,  установить невозможно.

Опции

• Вытяжной зонт:
• XEKHT-HCHS;
• XEKHT-ACHS.
• Пароконденсатор XEKC-HCEH-M;
• Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XHC 016;
• Комплект фильтр-системы XHC 010 (сменный картридж XHC 011);
• Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое XWKQT-00HS-E;
• Подставка:
• XEKRT-08HS-H;
• XEKRT-06HS-M;
• XWKRT-00HS-F.
• Комплект контейнеров для воды:
• XHC 021 (для отдельно стоящей печи с водяной помпой);
• XHC 023 (для решений MAXI.LINK);
• XHC 024 (для расстоечных шкафов).
• Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015;
• Комплект колес XUC 012;
• Комплект для подключения интернета:
• XEC 011 (LAN);
• XEC 012 (Wi-Fi).
• Комплект ножек для расстоечных шкафов XUC 045.

Дополнительные характеристики

• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C;
• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа;
• Расстояние при установке:
• Относительно стен, минимум: 50 мм;
• Относительно другого оборудования:
• Сбоку, минимум: 45 мм;
• Сзади, минимум: 70 мм.
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C;
• Влажность окружающей среды: не более 70 %.