Гриль-печь комбинированная Josper Combo CVJ-050-2-HJX-25

Гриль-печь Josper Combo CVJ-050-2-HJX-25 оборудование сочетает в себе печь на древесном угле Josper HJX-25 и баскского гриля Josper PVJ-050-2 с двойным грилем в одном блоке. Трехсторонняя или четырехсторонняя зона тушения, а также 5 внутренних уровней тушения печи. Приготовление начинается с запекания продукта на открытом гриле и завершается в печи. Корпус выполнен из жаропрочного и жаростойкого нержавеющего стального сплава.

В комплекте: искрогаситель, колпак искрогасителя, 2 пары щипцов, кочерга и решетки для гриля.

Особенности

• Колеса с фиксаторами;
• Оригинальный дизайн;
• Высокая скорость приготовления;
• Быстрое регулирование температуры;
• Рекомендована в заведении на 80 гостей; 
• Возможность наблюдать за процессом приготовления;
• Равномерное потребление древесного угля из-за сгорания в однородной емкости;
• Повторное использование тепловой энергии, которая вырабатывается в процессе пиролитической очистки.

Дополнительные характеристики

• Время розжига до 30 минут;
• Мин. расстояние до другого оборудования: 100 мм;
• Мин. расстояние до воспламеняющихся поверхностей: 300 мм;
• Потребление древесного угля в день до 20-22 кг;
• Требуемая производительность вытяжки: 5500 м3/ч;
• Размер решетки: 510 × 500 мм.