Котел пищеварочный «Абат» (Чувашторгтехника) КПЭМ-100-ОМП со сливным краном (арт. 11000019715)

Котел пищеварочный «Абат» (Чувашторгтехника) КПЭМ-100-ОМП со сливным краном предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, сосуд – из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

Особенности

• USB-порт;
• Ручной душ;
• Таймер до 10 часов;
• Легкосъемный миксер;
• Панель управления - TFT-экран;
• 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе,
• Опрокидывание с помощью электропривода;
• Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
• Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
• Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингредиентов без остановки;
• Функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой;
• Охлаждение до заданной температуры;
• Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.

Характеристики миксера

• Нижний привод миксера;
• Реверс миксера;
• Время вращений и пауз программируется пользователем;
• Плавная регулировка скорости от 0 до 120 оборотов в минуту;
• Толщина ребер 3 мм.

Опции

• Сливное сито;
• Полукрышка;
• Выставочная подставка.

Дополнительные характеристики

• Номинальная потребляемая мощность: 21 кВт;
• Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц;
• Количество ТЭН-ов: 6 шт.;
• Максимальный угол опрокидывания: 100°;
  
• Время разогрева до +95 °C, не более: 55 мин;
• Диаметр котла: 652 мм;
• Диаметр сливного крана: 40 мм.