Котел опрокидывающийся «Абат» (Чувашторгтехника) КПЭМ-350 ОМ2  (900-я серия, с миксером) (арт. 11000018913)

Котел опрокидывающийся «Абат» (Чувашторгтехника) КПЭМ-350 ОМ2  (900-я серия, с миксером) предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Корпус изготовлен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, сосуд – из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

Особенности

• USB-порт;
• Ручной душ;
• Косвенный нагрев;
• 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе,
• Фиксация крышки в верхнем положении;
• Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной;
• Легкосъемный миксер;
• Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
• Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингредиентов без остановки;
• Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода;
• Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.

Характеристики миксера

• Нижний привод миксера;
• Реверс миксера;
• Время вращений и пауз программируется пользователем;
• Ступенчатая регулировка скорости от 0 до 120 оборотов в минуту (10 шагов);
• Толщина ребер 3 мм.

Опции

• Сливное сито;
• Взбивальная решётка;
• Комплект скребков;
• Полукрышка;
• Выставочная подставка.

Дополнительные характеристики

• Номинальная потребляемая мощность: 37,7 кВт;
• Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц;
• Количество ТЭН-ов: 12 шт.;
• Максимальный угол опрокидывания: 100°;
  
• Время разогрева до +95 °C, не более: 100 мин;
• Диаметр котла: 790 мм.