Каталог товаров
Краснодар: 8 (861) 205-15-59
Главная  →  Хлебопекарное оборудование  →  Тестоделители, тестоокруглители

Тестоделители, тестоокруглители

Отфильтровать список товаров
Тестоокруглитель Восход ТО‑8 Скаут

Производитель: Восход

ID товара: 4324

108 171 ₽

В корзину
Тестоокруглитель Восход ТО‑5

Производитель: Восход

ID товара: 4322

493 290 ₽

В корзину
Тестоокруглитель Восход ТО‑4

Производитель: Восход

ID товара: 4321

593 082 ₽

В корзину
Тестоделитель‑округлитель Sottoriva SP AR 22 V3

Производитель: Sottoriva

ID товара: 4988

770 472 ₽

В корзину
Тестоделитель‑округлитель Sottoriva SP AR 30B V3

Производитель: Sottoriva

ID товара: 4989

770 472 ₽

В корзину
Тестоделитель‑округлитель Sottoriva SP AR 30S V3

Производитель: Sottoriva

ID товара: 4990

772 145 ₽

В корзину
Тестоделитель Sottoriva КВАДРАТНЫЙ SBS 1020 V3

Производитель: Sottoriva

ID товара: 4986

831 480 ₽

В корзину
Тестоделитель Восход ТД‑7

Производитель: Восход

ID товара: 4320

841 428 ₽

В корзину
Тестоокруглитель Восход ТО‑6

Производитель: Восход

ID товара: 4323

925 344 ₽

В корзину
Тестоделитель Sottoriva КВАДРАТНЫЙ SBE 1020 V3

Производитель: Sottoriva

ID товара: 4983

956 546 ₽

В корзину
Тестоделитель Sottoriva КВАДРАТНЫЙ SBE 1530 V3

Производитель: Sottoriva

ID товара: 4984

991 577 ₽

В корзину
Тестоделитель Восход ТД‑4

Производитель: Восход

ID товара: 4317

1 058 022 ₽

В корзину
Тестоокруглитель Sottoriva AS2

Производитель: Sottoriva

ID товара: 5001

1 075 512 ₽

В корзину
Тестоделитель‑округлитель Sottoriva SP AR/O 52 V3

Производитель: Sottoriva

ID товара: 4993

1 120 284 ₽

В корзину
Тестоделитель‑округлитель Sottoriva SP AR/A 22 V3

Производитель: Sottoriva

ID товара: 4991

1 154 822 ₽

В корзину
Тестоделитель‑округлитель Sottoriva SP AR/A 30B V3

Производитель: Sottoriva

ID товара: 4992

1 155 806 ₽

В корзину
Тестоделитель Восход ТД‑2М

Производитель: Восход

ID товара: 4315

1 585 332 ₽

В корзину
Тестоделитель Восход ТД‑3М

Производитель: Восход

ID товара: 4316

1 690 794 ₽

В корзину
Тестоделитель Sottoriva ВАКУУМНЫЙ SVP08‑3/R

Производитель: Sottoriva

ID товара: 4982

3 238 738 ₽

В корзину
Тестоделитель Восход ТД‑5

Производитель: Восход

ID товара: 4318

3 621 240 ₽

В корзину
Тестоделитель Восход ТД‑6

Производитель: Восход

ID товара: 4319

3 812 760 ₽

В корзину
Тестоделитель‑округлитель Sottoriva LYRA/M

Производитель: Sottoriva

ID товара: 4987

4 474 543 ₽

В корзину
Тестоделитель Sottoriva АВТОМАТИЧЕСКИЙ TECNA 240/I

Производитель: Sottoriva

ID товара: 4977

6 040 776 ₽

В корзину

Тестоделители и тестоокруглители

Тестоделитель — оборудование, предназначенное для разделения тестовой массы на равные по размеру и весу заготовки.

Тестоокруглитель — разновидность тестоделителей, способных к тому же округлять тестовые заготовки.

Тестоделители позволяют автоматизировать важный технологический этап в производстве хлеба. Машина делит тесто быстрее и точнее любого мастера. Сокращаются издержки предприятия, ускоряется процесс выпечки хлеба.

 

Классификация тестоделителей

Принцип деления заготовок

Первой характеристикой разделяющей тестоделители является принцип работы:

  • весовой;
  • объёмный.

Тестоделители работающие по весовому принципу не отличаются большой производительностью. В таких машинах она измеряется числом кусков на закладку.

Тестоделители работающие по объёмному принципу во многих случаях высокопроизводительны. При этом так как подаваемое в мерную камеру тесто имеет в основном одинаковую плотность, полученные заготовки не сильно отличаются друг от друга по массе.

 

Способ нагнетания теста в мерный отдел

Принцип нагнетания теста в мерный отдел является следующей характеристикой дифференцирующей тестоделители.

По способу нагнетания тестовой массы тестоделители делятся на:

  • шнековые;
  • вакуумные;
  • лопастные;
  • поршневые;
  • ручные.

Наиболее распространены шнековые и вакуумные аппараты.

Шнековые тестоделители хорошо подходят для крупных производств. Предпочтительны в использовании с ржаным и ржано-пшеничным тестом.

Вакуумные тестоделители лучше работают с пшеничным и пшенично-ржаным тестом. Возможна работа с липким тестом. Вакуумные агрегаты отличаются щадящим воздействием на тесто, при работе сохраняется целостность клейковины и структура теста.

 

Предел деления

Это диапазон в котором можно варьировать объём или массу заготовки.

 

Важные моменты

  • Тестоделители — точные машины. Погрешность в их работе утверждена ГОСТом и не превышает трёх процентов.
  • Все тестоделители имеют возможность регулировки массы или объёма отмериваемого теста.
  • Тестоделители обязаны обеспечивать постоянную скорость выпрессовывания жгута либо заполнение мерного кармана.
 

Купить тестоделитель

Купить тестоделитель или тестоокруглитель в Ростове или Краснодаре можно в нашем магазине.

Мы поможем с выбором, организуем доставку по городу, краю и области. Установим оборудование и возьмём на обслуживание.

 

Комплексное оснащение пекарен, предприятий общепита и магазинов

Обращаем внимание, что мы не только продаём оборудование, но и комплексно работаем с пекарнями, предприятиями общепита и магазинами. Проектируем производственные и торговые площади, подбираем оборудование, организуем доставку и монтаж. За подробностями обращайтесь к нашим консультантам.