Тестораскатки, тестозакатки, паста
Багетоформующая машина Восход ТЗ‑5
Производитель: Восход
ID товара: 4327
Уточняйте цену у менеджера
Лапшерезка ручная Imperia iPasta 100
Производитель: Imperia
ID товара: 5183
Уточняйте цену у менеджера
Лапшерезка ручная Imperia Titania 190
Производитель: Imperia
ID товара: 5182
Уточняйте цену у менеджера
Лапшерезка электрическая Imperia Electric 650
Производитель: Imperia
ID товара: 5184
Уточняйте цену у менеджера
Лапшерезка электрическая Imperia Pasta Presto 700
Производитель: Imperia
ID товара: 5186
Уточняйте цену у менеджера
Лапшерезка электрическая Imperia Titania Electric 675
Производитель: Imperia
ID товара: 5185
Уточняйте цену у менеджера
Машина для замешивания и формования пасты Fimar MPF/8
Производитель: Fimar
ID товара: 3367
Уточняйте цену у менеджера
Машина для формования пасты Fimar MPF/1,5
Производитель: Fimar
ID товара: 3364
Уточняйте цену у менеджера
Машина для формования пасты Fimar MPF/2,5
Производитель: Fimar
ID товара: 3365
Уточняйте цену у менеджера
Машина для формования пасты Fimar MPF/4
Производитель: Fimar
ID товара: 3366
Уточняйте цену у менеджера
Набор для приготовления лапши Imperia Pastaia Italiana 508
Производитель: Imperia
ID товара: 5188
Уточняйте цену у менеджера
Набор для приготовления лапши Imperia Titania Ilovepasta 695
Производитель: Imperia
ID товара: 5190
Уточняйте цену у менеджера
Набор для приготовления лапши и равиоли Imperia La Fabbrica della Pasta 501
Производитель: Imperia
ID товара: 5189
Уточняйте цену у менеджера
Тестозакаточная машина Sottoriva F4
Производитель: Sottoriva
ID товара: 4998
Уточняйте цену у менеджера
Тестозакаточная машина Sottoriva FB/2
Производитель: Sottoriva
ID товара: 4997
Уточняйте цену у менеджера
Тестозакаточная машина Sottoriva С40/3 EU‑Inox
Производитель: Sottoriva
ID товара: 4994
Уточняйте цену у менеджера
Тестозакаточная машина Sottoriva С40/P/3 EU‑Inox
Производитель: Sottoriva
ID товара: 4995
Уточняйте цену у менеджера
Тестораскатка Gastromix TDR‑380
Производитель: Gastromix
ID товара: 3962
Уточняйте цену у менеджера
Тестораскатка Gastromix TDR‑520
Производитель: Gastromix
ID товара: 3963
Уточняйте цену у менеджера
Тестораскатки и лапшерезки
Тестораскатки — это оборудование для прокатки тестовой массы в заведениях общепита и на пищевых производствах.
Ручная раскатка теста — очень трудоёмкий процесс, при котором к тому же сложно строго контролировать параметры заготовок на выходе. Поэтому на производствах применяют специальные тестораскаточные машины.
Грубо все тестораскаточные машины можно поделить на:
- настольные;
- напольные.
Настольные тестораскатки — это, в основной массе, компактные аппараты с небольшой производительностью. Многие из них имеют ручной привод. Такие тестораскатки уместны в небольших кафе, ресторанах и других заведениях с малыми объёмами производства.
Напольные тестораскаточные машины чаще всего имеют электрический привод. Это большие производительные аппараты, применяемые на пищевых производствах, в пекарнях и на предприятиях общепита с большими объёмами собственного производства хлебобулочных изделий.
Тестораскаточные машины, независимо от их типа используют принцип когда тесто прогоняется между двух валов, нижнего и верхнего. При этом нижний обычно неподвижно закреплен на корпусе, а верхний в большинстве случаев подвижен, что позволяет регулировать толщину теста.
Машины для крутого теста могут иметь несколько пар валов. Первая группа валов в таком случае производит предварительную подготовку теста, а последующие уже окончательно прокатывают заготовку до нужной толщины.
Лапшерезки — являются частным случаем тестораскаток. Такие машинки имеют возможность установки различных насадок, которые аккуратно нарезают раскатанную тестовую массу, готовя лапшу и пасту. Могут использоваться и другие дополнительные приспособления для нарезки тестовой заготовки, например для производства чебуреков, пельменей или вареников.
Купить тестораскаточную машину
Купить тестораскатку или лапшерезку в Ростове или Краснодаре можно в нашем магазине.
Мы поможем с выбором, организуем доставку по городу, краю и области. Установим оборудование и возьмём на обслуживание.
Комплексное оснащение пекарен и предприятий общепита
Обращаем внимание, что мы не только продаём оборудование, но и комплексно работаем с пекарнями, предприятиями общепита и магазинами. Проектируем производственные и торговые площади, подбираем оборудование, организуем доставку и монтаж. За подробностями обращайтесь к нашим консультантам.