Коммерческие площади нужно использовать максимально эффективно.
Технологические процессы, модели взаимодействия персоналов, клиента и товара должны быть тщательно проработаны.
Список оборудования должен строго соответствовать задаче: хороший проект позволит подобрать необходимое и не переплатить лишнего.
Существует множество правил, норм, соблюдение которых строго контролируется соответствующими органами.

Подробный проект сейчас в будущем ускоряет и удешевляет производственные процессы, сокращает затраты на оборудование, избавляет от неожиданных проблем с контролирующими органами.

Для готовых помещений

Здесь чаще всего требуется оптимизировать затраты на перепланировку, привязаться к имеющимся коммуникациям с минимальными затратами.

С нуля

В таких проектах всё делается с самого начала: готовится планировка, готовятся коммуникации и дальше по плану: технологические этапы, расстановка и т. д.

1. Подготовительные работы

Перед тем как начать работу мы собираем максимум данных: просим план помещения, технические условия, проводим интервью — выясняем формат будущего магазина, предполагаемый товарный ассортимент. Мы выезжаем на место, проводим замеры, оцениваем возможности прокладки коммуникаций, выбираем оптимальное место для размещения агрегатов.

2. Предварительный проект

Получив вводную информацию мы разбиваем помещение на зоны: торговые, складские, производственные, административные. Определяемся с местом размещения важных точек: входная группа, кассы, запасные выходы и т. д. Продумываем разграничение товарных зон в торговом зале. На этом этапе важно продумать как будут перемещаться клиенты магазина, как будут организованы производственные процессы и что нужно предусмотреть, чтобы персонал максимально эффективно взаимодействовал между собой и с посетителями торговой точки.

3. Расстановка оборудования

Когда фундамент проекта готов — понятна компоновка предприятия, определены технологические потоки, выяснена ситуация с коммуникациями —тогда мы приступаем к определению списка и расстановке оборудования. Мы подбираем торговую мебель, технологическое и холодильное оборудование с учётом всех потребностей предприятия, закладываем необходимый запас прочности, но при этом следим за бюджетом проекта.

4. Согласования и доработки

К этому этапу мы представляем клиенту подробный план будущего магазина, с разбиением по зонам, списком оборудования, схемами подключения к коммуникациям и т. д. Все работы выполнены в строгом соответствии с требованиями заказчика, но с оглядкой на нормы СЭС и СНиП. Далее начинаются согласования, обсуждение деталей, доработки проекта, в ходе которых совместно с клиентом мы приходим к идеальному варианту магазина.

Мы комплексно подходим к оснащению предприятий. После того как готов проект мы же заказываем и поставляем оборудование, мебель, инвентарь и материалы по списку. Заботимся о доставке всех позиций по адресу. Производим монтаж, подключение к коммуникациям, пусконаладку.

Письмо в «Технологии общепита»

Напишите нам и мы с вами свяжемся.

Быстрый заказ

Краснодар, ул. Филатова, 15, 3 эт.

Меню

Войдите или зарегистрируйтесь

Заказ консультации

Проекты магазинов