Шкаф пекарский подовый Wiesheu EBO 64 L Exclusive

Шкаф пекарский подовый Wiesheu EBO 64 L Exclusive применяется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель идеально подходит для приготовления замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста.

Механическая система двери с положением очистки обеспечивает легкую и двустороннюю очистку стекла двери. Для достижения высокого качества выпечки, устройство точно дозирует пар и регулирует температуру как верхней, так и нижней части пекарной камеры. Каменный под с антипригарным покрытием также способствует достижению отличного качества выпечки.

Устройство также оснащен профессиональной системой управления Exclusive с большим объемом функций

Особенности

• Программируемое управление каждой камеры, позволяющее настраивать параметры для каждой комнаты отдельно;
• возможность отдельной регулировки температуры верхней и нижней части камеры;
• возможность выпекания на поде или на пекарском листе;
• подсветка галогенными лампами для обеспечения хорошей видимости внутри печи;
• дверь со специальным положением очистки;
• хорошо изолированная камера;
• USB-порт для загрузки программ, логотипов и считывания данных, обеспечивая удобство обмена информацией;
• возможность объединения в сеть нескольких печей и управления ими из одного места;
• создание колонны до 4 камер.

Дополнительные характеристики

• Вес с парогенератором: 160 кг;
• вместимость: 2 противня: 600 x 400 мм.

Опции

• Парогенератор не входит в комплект поставки и приобретается отдельно;
• может использоваться совместно с расстоечными шкафами.