Пароконвектомат Lainox CBEN061R

Электрический инжекторный пароконвектомат Lainox CBEN061R серии Compact by Naboo предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд. 

Модель оснащена электронной панелью управления, вентилятором с автореверсом, системой Calout для предотвращения образования накипи, системой автоматической мойки LCS и герметичной дверцей.

Корпус выолнен из нержавеющей стали, дверь с двойным закаленным стеклом.

В комплект поставки входит картридж очищающего средства CDL05 0,99 кг.

Режимы приготовления

• Interactive Cooking System: автоматическая система приготовления блюд с историей, ингредиентами, процессом, программой автоматического приготовления и описания блюда;
• Конвекция: от 30 °C до 300 °C;
• Пар: от 30 °C до 130 °C;
• Смешанный режим: конвекция + пар от 30 °C до 300 °C;
• Возможность программировать и запоминать процессы приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов), присваивать каждой программе название, фотографию и информацию о рецепте;
• Возможность приготовления на каждом уровне 2-х различных рецептов.

Системы контроля:

• Autoclima: автоматическая система контроля влажности в рабочей камере;
• Fast-Dry: система быстрого удаления влажности из рабочей камеры;
• Ecospeed: контроль и оптимизация подачи энергии;
• Ecovapor: система автоматического контроля за снижением потребления энергии и воды;
• Система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа;
• Система самодиагностики.

Комплектация, особенности

• Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения;
• Уникальный переключатель Scroller Plus с функцией подтверждения выбора;
• Внешнее подключение термощупа;
• Съемная передняя панель;
• 4-точечный датчик-термощуп;
• Картридж CalFree для бойлера;
• Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора;
• USB-порт и система связи Wi-Fi / Ethernet;
• Распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами;
• Регулируемые петли двери для идеальной герметичности;
• Галогеновая подсветка;
• Защита от воды IPX4.