Пончиковый аппарат Гольфстрим-1/1 выполнен из пищевой нержавеющей стали и состоит из четырех основных узлов: - Фритюрная ванна. - Ручной дозатор. Установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на..

Пончиковый аппарат Гольфстрим-2 М выполнен из пищевой нержавеющей стали и состоит из четырех основных узлов: - Фритюрная ванна. - Ручной дозатор. Установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на..

Оборудование рассчитано на одновременное приготовление 300 пончиков в час. Процесс приготовления занимает в среднем 2 минуты. В течение этого времени пончик необходимо перевернуть. Готовый продукт при помощи кулинарного щипца укладывается на специальный поддон. ..

Работа аппарата полностью автоматизирована. Дозатор автоматически формирует пончиковую заготовку, которая попадает во фритюрную ванну с горячим маслом и начинает движение по прямой. После приготовления одной стороны, пончиковая заготовка автоматически переворачивается специальной лопаткой и начин..

Основными элементами оборудования являются блок управления, фритюрная ванна, делитель-дозатор со счетчиком фискальной памяти. Преимущество модели — в возможности контролировать работу аппарата посменно. Происходит это следующим образом: каждый оператор получает личный код, и администратор может к..