Заявка на скидку

Оставьте номер телефона, мы перезвоним вам в течение одного рабочего дня и обсудим скидку на выбранный товар.



г. Ростов-на-Дону, ул. Вавилова, д. 68.
Пн–пт, с 9:00 до 18:00.
8 (863) 322-04-15

г. Краснодар, ул. Лизы Чайкиной, д. 14.
Пн–пт, с 9:00 до 18:00.
8 (861) 205-15-59

Главная  →  Хлебопекарное оборудование  →  Тестоделители, тестоокруглители

Тестоделители, тестоокруглители

По брендам
  —   
Показать дополнительные параметры

Тип




Вместимость загрузочного бункера, кг










Масса тестовой заготовки, мин., г



















Масса тестовой заготовки, макс., г























Производительность, шт/час













Показывать на странице:  12  24  все
Тестоделитель SOTTORIVA АВТОМАТИЧЕСКИЙ SP 240

Производитель: SOTTORIVA

ID товара: 4976

Автоматический тестоделитель Sottoriva SP240 используется на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских для деления мягкого теста с большим процентным содержанием воды до 75-80% на заготовки чиабатта, мелкоштучных удлиненных изделий и домашнег..

Цена по согласованию

Добавить к заказу
Заказать в один клик
Тестоделитель SOTTORIVA ВАКУУМНЫЙ SVP08-0

Производитель: SOTTORIVA

ID товара: 4978

​Тестоделитель предназначен для деления теста из пшеничной или ржано-пшеничной муки, при количестве ржаной муки не более 65% от количества пшеничной муки. В комплекте с увеличенным бункером — загрузка 130 кг теста. Влажность теста должна быть в предела..

Цена по согласованию

Добавить к заказу
Заказать в один клик
Тестоделитель SOTTORIVA ВАКУУМНЫЙ SVP08-0/R

Производитель: SOTTORIVA

ID товара: 4979

​Тестоделитель предназначен для деления теста из пшеничной или ржано-пшеничной муки, при количестве ржаной муки не более 65% от количества пшеничной муки. В комплекте с увеличенным бункером — загрузка 130 кг теста. Влажность теста должна быть в предела..

Цена по согласованию

Добавить к заказу
Заказать в один клик
Тестоделитель SOTTORIVA ВАКУУМНЫЙ SVP08-1/R

Производитель: SOTTORIVA

ID товара: 4980

​Автоматический тестоделитель Sottoriva SVP08-1/R используется на предприятиях общественного питания,в пекарнях и кондитерских для деления теста на куски из пшеничной или ржано-пшеничной муки, при количестве ржаной муки не более 65% от количества пшеничной муки ..

Цена по согласованию

Добавить к заказу
Заказать в один клик
Тестоделитель SOTTORIVA ВАКУУМНЫЙ SVP08-2/R

Производитель: SOTTORIVA

ID товара: 4981

​Автоматический тестоделитель Sottoriva SVP08-2/R используется на предприятиях общественного питания,в пекарнях и кондитерских для деления теста на куски из пшеничной или ржано-пшеничной муки, при количестве ржаной муки не более 65% от количества пшеничной муки ..

Цена по согласованию

Добавить к заказу
Заказать в один клик
Тестоделитель Восход ТД-2М

Производитель: НПП фирма Восход

ID товара: 4315

Детали делительного механизма изготовлены из легированного (нержавеющего) чугуна, обладающего повышенной износостойкостью. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Сменные разрушающиеся элементы служат защитой от заклинивания. Механизм тестоделителя отделен от зоны обработки тест..

Цена по согласованию

Добавить к заказу
Заказать в один клик
Тестоделитель Восход ТД-3М

Производитель: НПП фирма Восход

ID товара: 4316

Тестоделитель Восход ТД-3М используется на небольших предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских для деления тестовых заготовок. Детали делительного механизма изготовлены из легированного (нержавеющего) чугуна, обладающего повышенной износостойкостью. Корпус ..

Цена по согласованию

Добавить к заказу
Заказать в один клик
Тестоделитель Восход ТД-5

Производитель: НПП фирма Восход

ID товара: 4318

Тестоделитель Восход ТД-5 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для деления тестовых заготовок. Корпус выполнен из нержавеющей стали, детали делительного механизма — из легированного (нержавеющего) чугуна, обладающего повышенн..

Цена по согласованию

Добавить к заказу
Заказать в один клик
Тестоделитель Восход ТД-6

Производитель: НПП фирма Восход

ID товара: 4319

Тестоделитель Восход ТД-6 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для деления тестовых заготовок. Корпус выполнен из нержавеющей стали, детали делительного механизма — из легированного (нержавеющего) чугуна, обладающего повышенн..

Цена по согласованию

Добавить к заказу
Заказать в один клик
Тестоделитель Восход ТД-7

Производитель: НПП фирма Восход

ID товара: 4320

Тестоделитель Восход ТД-7 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для деления тестовых заготовок. Корпус выполнен из нержавеющей стали, детали делительного механизма — из легированного (нержавеющего) чугуна, обладающего повышенн..

Цена по согласованию

Добавить к заказу
Заказать в один клик
Тестоокруглитель SOTTORIVA AN 20

Производитель: SOTTORIVA

ID товара: 4999

Тестоокруглитель Sottoriva AN 20 предназначен для создания однородной структуры, удаления диоксида углерода, заделки поверхностных пор и придания заготовкам шарообразной формы. Сфера применения: предприятия общественного питания и торговли. Корпус выполнен из крашеного металла..

Цена по согласованию

Добавить к заказу
Заказать в один клик
Тестоокруглитель SOTTORIVA AN 20/МУКОПОС

Производитель: SOTTORIVA

ID товара: 5000

Тестоокруглитель Sottoriva AN 20/мукопос предназначен для создания однородной структуры, удаления диоксида углерода, заделки поверхностных пор и придания заготовкам шарообразной формы. Сфера применения: предприятия общественного питания и торговли. Корпус выполнен из крашеного..

Цена по согласованию

Добавить к заказу
Заказать в один клик

Тестоделители и тестоокруглители

Тестоделитель — оборудование, предназначенное для разделения тестовой массы на равные по размеру и весу заготовки.

Тестоокруглитель — разновидность тестоделителей, способных к тому же округлять тестовые заготовки.

Тестоделители позволяют автоматизировать важный технологический этап в производстве хлеба. Машина делит тесто быстрее и точнее любого мастера. Сокращаются издержки предприятия, ускоряется процесс выпечки хлеба.

 

Классификация тестоделителей

Принцип деления заготовок

Первой характеристикой разделяющей тестоделители является принцип работы:

  • весовой;
  • объёмный.

Тестоделители работающие по весовому принципу не отличаются большой производительностью. В таких машинах она измеряется числом кусков на закладку.

Тестоделители работающие по объёмному принципу во многих случаях высокопроизводительны. При этом так как подаваемое в мерную камеру тесто имеет в основном одинаковую плотность, полученные заготовки не сильно отличаются друг от друга по массе.

 

Способ нагнетания теста в мерный отдел

Принцип нагнетания теста в мерный отдел является следующей характеристикой дифференцирующей тестоделители.

По способу нагнетания тестовой массы тестоделители делятся на:

  • шнековые;
  • вакуумные;
  • лопастные;
  • поршневые;
  • ручные.

Наиболее распространены шнековые и вакуумные аппараты.

Шнековые тестоделители хорошо подходят для крупных производств. Предпочтительны в использовании с ржаным и ржано-пшеничным тестом.

Вакуумные тестоделители лучше работают с пшеничным и пшенично-ржаным тестом. Возможна работа с липким тестом. Вакуумные агрегаты отличаются щадящим воздействием на тесто, при работе сохраняется целостность клейковины и структура теста.

 

Предел деления

Это диапазон в котором можно варьировать объём или массу заготовки.

 

Важные моменты

  • Тестоделители — точные машины. Погрешность в их работе утверждена ГОСТом и не превышает трёх процентов.
  • Все тестоделители имеют возможность регулировки массы или объёма отмериваемого теста.
  • Тестоделители обязаны обеспечивать постоянную скорость выпрессовывания жгута либо заполнение мерного кармана.
 

Купить тестоделитель

Купить тестоделитель или тестоокруглитель в Ростове или Краснодаре можно в нашем магазине.

Мы поможем с выбором, организуем доставку по городу, краю и области. Установим оборудование и возьмём на обслуживание.

 

Комплексное оснащение пекарен, предприятий общепита и магазинов

Обращаем внимание, что мы не только продаём оборудование, но и комплексно работаем с пекарнями, предприятиями общепита и магазинами. Проектируем производственные и торговые площади, подбираем оборудование, организуем доставку и монтаж. За подробностями обращайтесь к нашим консультантам.