Поиск по сайту
Печи хлебопекарные
По брендам
Печь подовая UNOX XEBDC-02EU-C
Производитель: UNOX
ID товара: 3152
Подовая печь UNOX XEBDC-02EU-C используется совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель упра..
Цена по согласованию
Печь подовая Smeg ALFA 150
Производитель: Smeg
ID товара: 1147
Подовая печь Smeg ALFA 150 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для жарки разнообразных блюд.Корпус выполнен из нержавеющей стали, внутренняя камера — из огнеупорного камня. С успехом используется в профессиональных пекарнях и&nbs..
Цена по согласованию
Шкаф пекарский ITERMA PI-604
Производитель: Iterma
ID товара: 5199
Для чего Пекарский шкаф «Итерма» предназначен для выпечки мелкоштучных кондитерских и хлебобулочных изделий. Будет уместен в кафе, бистро, магазинах. В силу своей компактности может использоваться также в передвижных павильонах и фудтраках. Как рабо..
39 000 ₽
Шкаф пекарский SOTTORIVA MODUL 2 TOP BRE 2-18
Производитель: SOTTORIVA
ID товара: 5023
Основные достоинства: - Благодаря использованию оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни. - Особенность таких печей заключается в том, что изделия в них можно выпекать без применения противней, просто на поверхности..
Цена по согласованию
Шкаф пекарский SOTTORIVA MODUL 3 TOP BRE 3-18
Производитель: SOTTORIVA
ID товара: 5025
Основные достоинства: - Благодаря использованию оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни. - Особенность таких печей заключается в том, что изделия в них можно выпекать без применения противней, просто на поверхности..
Цена по согласованию
Шкаф пекарский SOTTORIVA MODUL 3 TOP BRE 3-18/4УР
Производитель: SOTTORIVA
ID товара: 5042
4 пода 1420х850х180; 18 см/4 листа 600x400мм, цифровая панель с 9 программами на каждый под, парогенераторы, подставка, зонт ..
Цена по согласованию
Шкаф пекарский SOTTORIVA MODUL 3 TOP BRE 3-24/2
Производитель: SOTTORIVA
ID товара: 5027
Основные достоинства: - Благодаря использованию оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни. - Особенность таких печей заключается в том, что изделия в них можно выпекать без применения противней, просто на поверхности..
Цена по согласованию
Шкаф пекарский SOTTORIVA MODUL 4 TOP BRE 4-24
Производитель: SOTTORIVA
ID товара: 5028
Основные достоинства: - Благодаря использованию оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни. - Особенность таких печей заключается в том, что изделия в них можно выпекать без применения противней, просто на поверхности..
Цена по согласованию
Шкаф пекарский SOTTORIVA MODUL 6 TOP BRE 6-24/4
Производитель: SOTTORIVA
ID товара: 5029
Основные достоинства: - Благодаря использованию оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни. - Особенность таких печей заключается в том, что изделия в них можно выпекать без применения противней, просто на поверхности..
Цена по согласованию
Шкаф пекарский SOTTORIVA QUASAR 40Х60 Е TOP разобраный
Производитель: SOTTORIVA
ID товара: 5031
Данная модель используется при организации производства с большими объемами однотипной выпечки. При использовании ротационных шкафов компании SOTTORIVA требуется наличие определенного количества тележек, благодаря которым организовывается бесперебойный процесс выпекания. Благодаря исполь..
Цена по согласованию
Шкаф пекарский SOTTORIVA QUASAR 60Х80 Е TOP платформа
Производитель: SOTTORIVA
ID товара: 5034
Пекарский ротационный шкаф Sottoriva Quasar 60Х80 Е TOP предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Используется при организации производства с большими объемами однотипной выпечки. Аппарат оснащен электронной панелью управления с кнопками для зада..
Цена по согласованию
Шкаф пекарский SOTTORIVA QUASAR 60Х80 Е TOP разобраный
Производитель: SOTTORIVA
ID товара: 5032
Пекарский ротационный шкаф Sottoriva Quasar 60Х80 Е TOP предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Используется при организации производства с большими объемами однотипной выпечки. Аппарат оснащен электронной панелью управления с кнопками для зада..
Цена по согласованию
Хлебопекарные печи
Вид технологического оборудования для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Это большое семейство оборудования объединяющего технику от компактных пекарских шкафов для штучного производства до огромных конвейерных агрегатов занимающих десятки квадратных метров в цехах хлебозаводов.
Виды хлебопекарных печей
Ротационные печи
Ротационная печь — это машина внушительных размеров, в пекарскую камеру которой помещаются тележки с заготовками теста.
В зависимости от производительности в ротационную печь помещается от одной до четырёх тележек с заготовками. Циркуляцию воздуха, необходимый уровень влажности и прочий микроклимат обеспечивают парогенераторы и ТЭНы. Ротационные печи — это производительное оборудование для достаточно крупных предприятий.
Подовые печи
Это относительно небольшие печи, в которых имеется один или несколько уровней, подов, на которых размещаются тестовые заготовки.
Ярусы изготавливаются из керамики, камня или металла, оборудуются нагревательными элементами. На соседних подах можно выпекать одновременно различные изделия со своим температурным режимом и временем приготовления.
Конвекционные печи
Это универсальные печи, в которых можно как выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия, так и другие блюда. В нашем каталоге они вынесены в отдельную категорию.
Тупиковые печи
Промышленные печи для автоматизированных линий средней и большой производительности. Представляют собой блочно-каркасную конструкцию с теплоизоляцией. Имеет несколько зон для разных технологических этапов, выпечка происходит по мере продвижения заготовок внутри печи.
Тоннельные печи
Промышленные печи для поточной выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Заготовки укладываются на под-транспортёр. Процесс выпечки проходит по мере продвижения заготовок через рабочую камеру. На выходе из тоннеля получается готовая к упаковке продукция.
Режимы работы задаются регулировкой температуры в камере и скорости транспортёра.
Тоннельные печи — штучный товар, изготавливаемый под заказ по ТЗ, для конкретного производства.
Купить хлебопекарные печи
Купить хлебопекарные печи в Ростове или Краснодаре можно в нашем магазине.
Мы подберём печь для любой цели. И неважно будет это компактная «конвекционка» для кафе или огромная тоннельная печь для хлебозавода.
Комплексное оснащение магазинов, предприятий общепита и пищевых производств
Обращаем внимание, что мы не только продаём оборудование, но и комплексно работаем с предприятиями общепита, магазинами и пищевыми производствами. Проектируем производственные и торговые площади, подбираем оборудование, организуем доставку и монтаж. За подробностями обращайтесь к нашим консультантам.